Ingrediënten:
harde stevige appels (bv Jonagold) voor ieder persoon 1
halve zak tutti frutti
rozijnen
appelsap
suiker
citroensap
suiker en kaneel
roomboter
Laat de tutti frutti en rozijnen ca. 20 minuten wellen in appelsap met suiker dat aan de kook is gebracht.
De appels schillen en uitboren. Het gat vergroten en met citroensap besprenkelen. Daarna suiker en kaneel in het gat doen.
De appels in een ingevette ovenschaal plaatsen en de gaten vullen met de tutti frutti en rozijnen. Het vocht van het wellen ook in de ovenschaal doen.
De oven op 200 °C en de appels af en toe begieten met het sap en wat gesmolten roomboter. Als ze nog te hard zijn, afdekken met aluminiumfolie en daarin een paar gaatjes prikken.
